Tổng quan về nông nghiệp Ấn Độ

Lịch sử nông nghiệp ở Ấn Độ bắt nguồn từ thời kỳ đồ đá mới. Ấn Độ đứng thứ hai thế giới về sản lượng trang trại. Theo khảo sát kinh tế Ấn Độ 2020 -21, nông nghiệp sử dụng hơn 50% lực lượng lao động Ấn Độ và đóng góp 20,2% vào GDP của đất nước. Năm 2016, nông nghiệp và các ngành liên quan như chăn nuôi, lâm nghiệp và thủy sản chiếm 17,5% GDP (tổng sản phẩm quốc nội) với khoảng 41,49% lực lượng lao động vào năm 2020. Ấn Độ đứng đầu thế giới với diện tích trồng trọt ròng cao nhất, tiếp theo là Mỹ và Trung Quốc. Đóng góp kinh tế của nông nghiệp vào GDP của Ấn Độ đang giảm dần cùng với tốc độ tăng trưởng kinh tế trên diện rộng của đất nước. Tuy nhiên, về mặt nhân khẩu học, nông nghiệp là ngành kinh tế rộng nhất và đóng một vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế xã hội tổng thể của Ấn Độ.

Tổng xuất khẩu hàng hóa nông nghiệp là 3,50 tỷ USD trong thời gian từ tháng 3 đến tháng 6 năm 2020. Ấn Độ đã xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp trị giá 38 tỷ USD vào năm 2013, trở thành nước xuất khẩu nông sản lớn thứ bảy trên toàn thế giới và là nước xuất khẩu ròng lớn thứ sáu. Hầu hết hàng nông sản xuất khẩu của nước này phục vụ các nước đang phát triển và kém phát triển nhất. Thực phẩm nông nghiệp/làm vườn và chế biến của Ấn Độ được xuất khẩu sang hơn 120 quốc gia, chủ yếu sang Nhật Bản, Đông Nam Á, các nước SAARC, Liên minh Châu Âu và Hoa Kỳ.

Nông dân Ấn Độ là những người trồng trọt như một nghề. Các ước tính khác nhau của chính phủ (Điều tra dân số, Điều tra dân số nông nghiệp, đánh giá Khảo sát mẫu quốc gia và Điều tra lực lượng lao động định kỳ) đưa ra số lượng nông dân khác nhau trong cả nước từ 37 triệu đến 118 triệu theo các định nghĩa khác nhau. Một số định nghĩa có tính đến số lượng sở hữu so với số lượng nông dân. Các định nghĩa khác tính đến việc sở hữu đất đai, trong khi những định nghĩa khác cố gắng tách quyền sở hữu đất đai ra khỏi định nghĩa của người nông dân.

Theo thống kê nông nghiệp thế giới của FAO năm 2014, Ấn Độ là nước sản xuất nhiều loại trái cây tươi lớn nhất thế giới như chuối, xoài, ổi, đu đủ, chanh và các loại rau như đậu xanh, đậu bắp và sữa, các loại gia vị chính như ớt, gừng, các loại cây có sợi như đay. , các mặt hàng chủ lực như kê và hạt thầu dầu. Ấn Độ là nước sản xuất lúa mì và gạo lớn thứ hai, những mặt hàng lương thực chủ yếu của thế giới.

Ấn Độ hiện là nước sản xuất lớn thứ hai thế giới về một số loại trái cây khô, nguyên liệu dệt may nông nghiệp, củ và cây lấy củ, đậu, cá nuôi, trứng, dừa, mía và nhiều loại rau. Ấn Độ được xếp hạng trong số 5 nhà sản xuất lớn nhất thế giới với hơn 80% mặt hàng nông sản, bao gồm nhiều loại cây trồng thương mại như cà phê và bông, vào năm 2010. Ấn Độ là một trong năm nước sản xuất thịt gia súc và gia cầm lớn nhất thế giới, với tốc độ tăng trưởng thuộc hàng nhanh nhất tính đến năm 2011.

Một báo cáo từ năm 2008 cho rằng dân số Ấn Độ đang tăng nhanh hơn khả năng sản xuất gạo và lúa mì. Trong khi các nghiên cứu gần đây khác khẳng định rằng Ấn Độ có thể dễ dàng cung cấp lương thực cho dân số ngày càng tăng của mình, đồng thời sản xuất lúa mì và gạo để xuất khẩu toàn cầu, nếu nước này có thể giảm tình trạng hư hỏng/lãng phí lương thực, cải thiện cơ sở hạ tầng và nâng cao năng suất nông nghiệp giống như những gì đã đạt được ở các nước đang phát triển khác như Brazil và Trung Quốc.

Với mùa gió mùa bình thường, ngành nông nghiệp Ấn Độ đã đạt sản lượng kỷ lục mọi thời đại là 85,9 triệu tấn lúa mì, tăng 6,4% so với một năm trước đó. Sản lượng gạo ở Ấn Độ đạt kỷ lục mới ở mức 95,3 triệu tấn, tăng 7% so với năm trước. Sản lượng đậu lăng và nhiều mặt hàng lương thực khác cũng tăng qua từng năm. Do đó, nông dân Ấn Độ đã sản xuất được khoảng 71 kg lúa mì và 80 kg gạo cho mỗi người dân Ấn Độ vào năm 2011. Nguồn cung gạo bình quân đầu người hàng năm ở Ấn Độ hiện cao hơn mức tiêu thụ gạo bình quân đầu người hàng năm ở Nhật Bản.

Ấn Độ đã xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp trị giá 39 tỷ USD vào năm 2013, trở thành nước xuất khẩu nông sản lớn thứ bảy trên toàn thế giới và là nước xuất khẩu ròng lớn thứ sáu. Điều này thể hiện sự tăng trưởng bùng nổ, vì năm 2004 xuất khẩu ròng đạt khoảng 5 tỷ USD. Ấn Độ là nước xuất khẩu nông sản tăng trưởng nhanh nhất trong thời gian 10 năm, kim ngạch xuất khẩu ròng 39 tỷ USD của nước này cao hơn gấp đôi tổng kim ngạch xuất khẩu của Liên minh châu Âu (EU-28). Nó đã trở thành một trong những nhà cung cấp gạo, bông, đường và lúa mì lớn nhất thế giới. Ấn Độ đã xuất khẩu khoảng 2 triệu tấn lúa mì và 2,1 triệu tấn gạo vào năm 2011 sang Châu Phi, Nepal, Bangladesh và các khu vực khác trên thế giới.

Nuôi trồng thủy sản và đánh bắt thủy sản là một trong những ngành phát triển nhanh nhất ở Ấn Độ. Từ năm 1990 đến năm 2010, sản lượng đánh bắt cá của Ấn Độ đã tăng gấp đôi, trong khi sản lượng nuôi trồng thủy sản tăng gấp ba lần. Năm 2008, Ấn Độ là nước sản xuất thủy sản đánh bắt từ biển và nước ngọt lớn thứ sáu trên thế giới và là nước sản xuất cá nuôi trồng thủy sản lớn thứ hai. Ấn Độ xuất khẩu 600.000 tấn sản phẩm cá tới gần một nửa số nước trên thế giới. Mặc dù tiêu chuẩn dinh dưỡng sẵn có là 100% nhu cầu, nhưng Ấn Độ vẫn tụt hậu rất xa về lượng protein chất lượng tiêu thụ ở mức 20%, điều này phải được giải quyết bằng cách cung cấp các sản phẩm thực phẩm giàu protein như trứng, thịt, cá, thịt gà, v.v. với giá cả phải chăng.

Ấn Độ đã cho thấy mức tăng trung bình hàng năm trên toàn quốc về sản lượng sản xuất hàng loạt trên mỗi ha đối với một số mặt hàng nông nghiệp trong 60 năm qua. Những thành tựu này chủ yếu đến từ cuộc cách mạng xanh của Ấn Độ, cải thiện cơ sở hạ tầng đường bộ và sản xuất điện, kiến ​​thức về lợi ích và cải cách. Bất chấp những thành tựu gần đây, nông nghiệp có tiềm năng tăng năng suất và tổng sản lượng cao hơn vì năng suất cây trồng ở Ấn Độ vẫn chỉ bằng 30% đến 60% năng suất cây trồng bền vững tốt nhất có thể đạt được ở các trang trại ở các nước phát triển và đang phát triển khác. Ngoài ra, tổn thất sau thu hoạch do cơ sở hạ tầng kém và hệ thống bán lẻ thiếu tổ chức đã khiến Ấn Độ phải chịu tổn thất lương thực cao nhất thế giới.

Giống như lúa gạo, lợi ích lâu dài của hạt giống cải tiến và công nghệ canh tác cải tiến hiện nay phần lớn phụ thuộc vào việc Ấn Độ có phát triển cơ sở hạ tầng như mạng lưới thủy lợi, hệ thống kiểm soát lũ lụt, năng lực sản xuất điện ổn định, đường cao tốc nông thôn và thành thị theo mùa, kho lạnh để ngăn ngừa hư hỏng, bán lẻ hiện đại và người mua cạnh tranh sản phẩm từ nông dân Ấn Độ. Đây ngày càng là trọng tâm của chính sách nông nghiệp Ấn Độ.

Ấn Độ xếp thứ 74 trên 113 quốc gia lớn về chỉ số an ninh lương thực. Nền kinh tế nông nghiệp của Ấn Độ đang trải qua những thay đổi cơ cấu. Từ năm 1970 đến năm 2011, tỷ trọng GDP của nông nghiệp đã giảm từ 43% xuống 16%. Điều này không phải do tầm quan trọng của nông nghiệp giảm sút hay do hậu quả của chính sách nông nghiệp; đúng hơn, phần lớn là do sự tăng trưởng kinh tế nhanh chóng về dịch vụ, sản lượng công nghiệp và các lĩnh vực phi nông nghiệp ở Ấn Độ từ năm 2000 đến năm 2010. Nhà khoa học nông nghiệp MS Swaminathan đã đóng một vai trò quan trọng trong cuộc cách mạng xanh. Năm 2013, NDTV vinh danh ông là một trong 25 huyền thoại sống của Ấn Độ vì những đóng góp xuất sắc cho ngành nông nghiệp và đưa Ấn Độ trở thành quốc gia có chủ quyền về lương thực.

Tổng sản lượng và giá trị kinh tế của các sản phẩm làm vườn, như trái cây, rau và các loại hạt đã tăng gấp đôi ở Ấn Độ trong khoảng thời gian 10 năm từ 2002 đến 2012. Năm 2012, lần đầu tiên sản lượng làm vườn đã vượt quá sản lượng ngũ cốc. Tổng sản phẩm làm vườn đạt 277,4 triệu tấn vào năm 2013, đưa Ấn Độ trở thành nhà sản xuất sản phẩm làm vườn lớn thứ hai sau Trung Quốc. Trong đó, năm 2013, Ấn Độ sản xuất 81 triệu tấn trái cây, 162 triệu tấn rau, 5,7 triệu tấn gia vị, 17 triệu tấn các loại hạt và sản phẩm trồng trọt (hạt điều, ca cao, dừa...), 1 triệu tấn cây thơm sản xuất 1,7 triệu tấn hoa (7,6 tỷ bông hoa cắt cành).

Ấn Độ đã chứng kiến ​​sự tăng trưởng vượt bậc trong các xã hội hợp tác, chủ yếu trong lĩnh vực nông nghiệp, kể từ năm 1947 khi nước này giành được độc lập từ Anh. Đất nước này có mạng lưới hợp tác xã ở cấp địa phương, khu vực, tiểu bang và quốc gia hỗ trợ tiếp thị nông nghiệp. Các mặt hàng được xử lý chủ yếu là ngũ cốc thực phẩm, đay, bông, đường, sữa, trái cây và các loại hạt. Sự hỗ trợ của chính quyền bang đã dẫn đến hơn 25.000 hợp tác xã được thành lập vào những năm 1990 ở bang Maharashtra.

Ngành mía đường

Hầu hết sản xuất đường ở Ấn Độ diễn ra tại các nhà máy thuộc sở hữu của các hiệp hội hợp tác địa phương. Các thành viên của xã hội bao gồm tất cả nông dân lớn nhỏ cung cấp mía cho nhà máy. Trong 50 năm qua, các nhà máy đường địa phương đã đóng một vai trò quan trọng trong việc khuyến khích sự tham gia chính trị và là bước đệm cho các chính trị gia đầy tham vọng. Điều này đặc biệt đúng ở bang Maharashtra nơi một số lượng lớn các chính trị gia thuộc Đảng Quốc hội hoặc NCP có quan hệ với các hợp tác xã đường ở khu vực địa phương của họ và đã tạo ra mối quan hệ cộng sinh giữa các nhà máy đường và chính trị địa phương. Tuy nhiên, chính sách "lợi nhuận cho công ty nhưng lỗ do chính phủ gánh chịu" đã khiến một số hoạt động này không hiệu quả.

Tiếp thị nông nghiệp

Cũng như đường, các hợp tác xã đóng một vai trò quan trọng trong việc tiếp thị tổng thể trái cây và rau quả ở Ấn Độ. Kể từ những năm 1980, số lượng sản phẩm được các Hợp tác xã xử lý đã tăng theo cấp số nhân. Các loại trái cây và rau quả phổ biến được các hiệp hội tiếp thị bao gồm chuối, xoài, nho, hành và nhiều loại khác.

Ngành công nghiệp sữa

Nhà máy sữa Banas ở Faridabad, Haryana

Chăn nuôi bò sữa dựa trên Mô hình Amul, với một hợp tác xã tiếp thị duy nhất, là ngành công nghiệp tự cung tự cấp lớn nhất của Ấn Độ và là nhà cung cấp việc làm ở nông thôn lớn nhất. Việc triển khai thành công mô hình Amul đã đưa Ấn Độ trở thành nước sản xuất sữa lớn nhất thế giới. Ở đây, những người nông dân nhỏ, cận biên với khoảng vài con bò sữa xếp hàng hai lần mỗi ngày để rót sữa từ các thùng nhỏ của họ vào các điểm thu gom của công đoàn làng. Sữa sau khi chế biến tại các hiệp hội huyện sau đó được liên đoàn hợp tác xã nhà nước bán ra thị trường trên toàn quốc dưới thương hiệu Amul, thương hiệu thực phẩm lớn nhất Ấn Độ. Với mô hình Anand, 3/4 giá mà người tiêu dùng chủ yếu ở thành thị phải trả sẽ rơi vào tay hàng triệu nông dân chăn nuôi bò sữa nhỏ, những người là chủ sở hữu thương hiệu và hợp tác xã.

Ngành công nghiệp sữa ở Ấn Độ là ngành lớn nhất toàn cầu, chiếm 23% sản lượng sữa toàn cầu. Ngành sữa đóng góp 5% cho nền kinh tế quốc gia và hỗ trợ trực tiếp cho hơn 8 triệu nông dân. Ngành công nghiệp sữa của Ấn Độ đã tăng trưởng đáng kể trong 10 năm qua, được hỗ trợ bởi nhiều sáng kiến ​​khác nhau của chính phủ. Sản lượng sữa của quốc gia tăng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 6,2% từ 146,31 triệu tấn (MT) trong năm 2014-2015 lên 209,96 tấn trong năm 2020-21.

Cơ sở hạ tầng

Ấn Độ có đường giao thông nông thôn rất kém, ảnh hưởng đến việc cung cấp đầu vào kịp thời và chuyển giao đầu ra kịp thời từ các trang trại Ấn Độ. Hệ thống thủy lợi không đủ, dẫn đến mất mùa ở một số vùng trên cả nước vì thiếu nước. Ở các khu vực khác, lũ lụt trong khu vực, chất lượng hạt giống kém và tập quán canh tác kém hiệu quả, thiếu kho lạnh và thu hoạch bị hư hỏng khiến hơn 30% sản phẩm của nông dân bị lãng phí, thiếu người mua bán lẻ có tổ chức và cạnh tranh, do đó hạn chế khả năng bán hàng dư thừa và thương mại của nông dân Ấn Độ. cây trồng. Người nông dân Ấn Độ chỉ nhận được 10% đến 23% mức giá mà người tiêu dùng Ấn Độ trả cho cùng một sản phẩm, sự khác biệt dẫn đến thua lỗ, kém hiệu quả và người trung gian. Nông dân ở các nền kinh tế phát triển của Châu Âu và Hoa Kỳ nhận được 64% đến 81%.

Năng suất

Mặc dù Ấn Độ đã đạt được mục tiêu tự cung tự cấp lương thực thiết yếu nhưng năng suất của các trang trại ở nước này vẫn thấp hơn Brazil, Mỹ, Pháp và các quốc gia khác. Ví dụ, các trang trại lúa mì của Ấn Độ sản xuất khoảng 1/3 lượng lúa mì trên mỗi ha mỗi năm so với các trang trại ở Pháp. Năng suất lúa ở Ấn Độ chưa bằng một nửa so với Trung Quốc. Năng suất các mặt hàng chủ lực khác ở Ấn Độ cũng thấp tương tự. Tăng trưởng năng suất các yếu tố tổng hợp của Ấn Độ vẫn ở mức dưới 2% mỗi năm; Ngược lại, tăng trưởng năng suất nhân tố tổng hợp của Trung Quốc là khoảng 6% mỗi năm, mặc dù Trung Quốc cũng có nông dân sản xuất nhỏ. Một số nghiên cứu cho thấy Ấn Độ có thể xóa bỏ nạn đói và suy dinh dưỡng và trở thành nguồn cung cấp lương thực chính cho thế giới bằng cách đạt được năng suất tương đương với các nước khác. Ngược lại, các trang trại của Ấn Độ ở một số vùng lại cho năng suất cao nhất đối với cây mía, sắn và chè.

Năng suất cây trồng khác nhau đáng kể giữa các bang của Ấn Độ. Một số bang sản xuất lượng ngũ cốc trên mỗi mẫu Anh nhiều gấp hai đến ba lần so với những bang khác.

Các khu vực truyền thống có năng suất nông nghiệp cao ở Ấn Độ là Tây Bắc (Punjab, Haryana và Tây Uttar Pradesh), các huyện ven biển trên cả hai bờ biển, Tây Bengal và Tamil Nadu. Trong những năm gần đây, các bang Madhya Pradesh, Jharkhand, Chhattisgarh ở miền trung Ấn Độ và Gujarat ở phía tây đã cho thấy mức tăng trưởng nông nghiệp nhanh chóng.

Chính sách quốc gia của Ấn Độ dành cho nông dân năm 2007 tuyên bố rằng "đất nông nghiệp chính phải được bảo tồn cho nông nghiệp trừ những trường hợp đặc biệt, với điều kiện là các cơ quan được cấp đất nông nghiệp cho các dự án phi nông nghiệp phải đền bù cho việc xử lý và phát triển toàn diện các vùng đất bị suy thoái tương đương." hoặc đất hoang ở nơi khác". Chính sách này gợi ý rằng, càng nhiều càng tốt, đất có năng suất nông nghiệp thấp hoặc không thể canh tác nên được dành cho các mục đích phi nông nghiệp như xây dựng, khu công nghiệp và phát triển thương mại khác.

Amartya Sen đưa ra quan điểm phản bác, cho rằng "việc cấm sử dụng đất nông nghiệp để phát triển thương mại và công nghiệp cuối cùng là tự chuốc lấy thất bại." Ông cho rằng đất nông nghiệp có thể phù hợp hơn cho các mục đích phi nông nghiệp nếu sản xuất công nghiệp có thể tạo ra lợi nhuận. gấp nhiều lần giá trị sản phẩm do nông nghiệp sản xuất ra. Sen đề nghị Ấn Độ cần đưa ngành công nghiệp sản xuất đến mọi nơi, bất cứ nơi nào có lợi thế về sản xuất, nhu cầu thị trường và sở thích về địa điểm của các nhà quản lý, kỹ sư, chuyên gia kỹ thuật cũng như lao động phổ thông vì giáo dục, y tế và cơ sở hạ tầng khác. Ông cho rằng thay vì chính phủ kiểm soát việc phân bổ đất đai dựa trên đặc điểm của đất, nền kinh tế thị trường nên xác định việc phân bổ đất đai hiệu quả.

Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY) được chính quyền Narendra Modi đưa ra vào năm 2015 nhằm thúc đẩy canh tác hữu cơ, theo đó nông dân hình thành các cụm canh tác hữu cơ gồm 50 nông dân trở lên với tổng diện tích tối thiểu là 50 mẫu Anh để chia sẻ các phương pháp hữu cơ sử dụng phương pháp bền vững truyền thống phương pháp, chi phí và tiếp thị, v.v. Ban đầu họ đặt mục tiêu có 10.000 cụm vào năm 2018 với ít nhất 500.000 mẫu Anh canh tác hữu cơ và chính phủ “trang trải chi phí chứng nhận và thúc đẩy canh tác hữu cơ thông qua việc sử dụng các nguồn tài nguyên truyền thống”. Chính phủ cung cấp lợi ích 20.000 INR cho mỗi mẫu Anh trong ba năm.

Các kỹ thuật canh tác hữu cơ khác như canh tác tự nhiên không tốn ngân sách (ZBNF) đã được nhiều nông dân quy mô nhỏ ở Wayanad, Kerela thực hiện. Trong quá trình này, họ thực hiện các phương pháp canh tác tự nhiên và sinh thái hơn nhằm giảm hoặc ngừng hoàn toàn việc sử dụng thuốc trừ sâu và các hóa chất gây hại, giảm bớt thiệt hại mà "Hàng thập kỷ lạm dụng hóa chất và trồng trọt đơn canh cũng như thiếu quản lý độ phì nhiêu của đất đã làm cạn kiệt vùng đất màu mỡ trước đây". đất rừng” trong khu vực.

Cùng với sự tiến bộ của các phương pháp canh tác hữu cơ, các công nghệ mới dưới dạng cảm biến độ ẩm và trí tuệ nhân tạo cũng đang được triển khai trong lĩnh vực nông nghiệp Ấn Độ. Nông dân đang sử dụng cảm biến độ ẩm để đảm bảo rằng các loại cây trồng khác nhau có lượng nước chính xác mà họ cần, điều này đảm bảo rằng nông dân có thể tối đa hóa năng suất cây trồng. Cùng với đó, các kỹ thuật trí tuệ nhân tạo đang được triển khai trong các nhà máy chế biến thực phẩm trên khắp Ấn Độ, trong đó "AI cung cấp những cách hiệu quả hơn để sản xuất, thu hoạch và bán sản phẩm cây trồng cũng như nhấn mạnh vào việc kiểm tra cây trồng bị lỗi và cải thiện tiềm năng sản xuất cây trồng khỏe mạnh" giúp tối đa hóa năng suất cây trồng như Rayda Ayed mô tả trong nghiên cứu của mình về tác động trí tuệ nhân tạo ở Ấn Độ.

Đề xuất hợp tác song phương trong nông nghiệp

Với dân số hơn 1,4 tỷ người, Ấn Độ là thị trường lớn, đầy tiềm năng tiêu thụ đa dạng các sản phẩm nông sản, thực phẩm chế biến của Việt Nam như trái cây, cà phê, chè, hạt tiêu, hạt điều, quế, hồi, thảo quả, cao su, bánh kẹo, cá tra, cá basa, các sản phẩm từ ngũ cốc… Bên cạnh đó, một số mặt hàng nông sản và thực phẩm chế biến của Ấn Độ có khả năng phát triển tại tại thị trường Việt Nam như thủy sản, gạo tấm, ớt và một số loại gia vị, rau quả. Theo ông Lê Thanh Hòa, Phó Cục trưởng, Cục chế biến và phát triển thị trường nông sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, hai quốc gia có những nét tương đồng trong sản xuất nông sản. Mặc dù có thể nhìn thấy tiềm năng rất lớn trong lĩnh vực này tuy nhiên trên thực tế sản lượng và kim ngạch xuất nhập khẩu các mặt hàng này giữa Việt Nam và Ấn Độ vẫn còn hết sức khiêm tốn. Năm 2021, xuất khẩu nông lâm thủy sản của Việt Nam sang Ấn Độ đạt trị giá 481 triệu USD, chiếm hơn 1% tổng giá trị nhập khẩu của Ấn Độ.

Ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam - Vinafruit, khẳng định sản xuất rau quả Việt Nam đang ngày càng phát triển, các sản phẩm nông sản phát triển theo xu hướng đáp ứng các tiêu chuẩn tiêu trồng như VietGAP, GlobalGAP. Các loại quả mà Việt Nam có ưu thế trong sản xuất là thanh long, nhãn, xoài, bưởi, chôm chôm, măng cụt, sầu riêng, vú sữa, vải thiều,... Các loại quả này đã được Việt Nam xuất khẩu dưới dạng quả tươi, đông lạnh hoặc sản phẩm chế biến. Cũng theo ông Nguyên, một trong những hạn chế lớn nhất khiến hoạt động xuất nhập khẩu trái cây giữa hai nước còn hạn chế là bởi mức thuế suất cao, có những mặt hàng xuất khẩu sang Ấn Độ chịu mức thuế lên tới 70% vì chưa được thị trường Ấn Độ mở cửa. Hiện tại mới chỉ có duy nhất trái thanh long Việt Nam xuất khẩu được sang Ấn Độ với thuế suất 0%. Việt Nam nhập siêu hoa quả từ Ấn Độ với các các mặt hàng chính như hạt mắc ca, quả chà là, táo, lê,... Ông cũng đưa ra đề nghị hai quốc gia mở cửa thị trường rau quả và kí kết các hiệp định thương mại song phương để tạo điều kiện cho hoạt động xuất nhập khẩu nông sản giữa hai nước.

Theo ông Prashant Seth, các sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm chế biến đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế Ấn Độ. Không chỉ đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, Ấn Độ hiện nay đang mở rộng sản xuất các sản phẩm nông sản và thực phẩm chế biến để định hướng xuất khẩu. Đặc biệt Ấn Độ định hướng phát triển các sản phẩm nông sản hữu cơ, đảm bảo chất lượng, đáp ứng các tiêu chuẩn sản xuất quốc tế và an toàn cho người tiêu dùng. Ông Prashant Seth cũng thông tin đến Hội nghị về việc đoàn doanh nghiệp Ấn Độ gồm 29 doanh nghiệp và 39 thành viên trong lĩnh vực nông sản và thực phẩm do FIEO tổ chức sẽ đến Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh từ này 28/2 đến 3/3/2023 để giao thương với Việt Nam. Theo bà Kashika Malhotra, đến từ Invest India, Ấn Độ là quốc gia sản xuất hàng đầu thế giới với các sản phẩm như sữa, hạt đậu, kê; đồng thời là nhà sản xuất lớn thứ hai thế giới với các mặt hàng cá, gạo, bột mì, rau quả,... Thị trường chế biến thực phẩm Ấn Độ trị giá 535 tỷ USD vào năm 2025 với tốc độ tăng trưởng kép đạt 15,2%, xuất khẩu sản phẩm nông sản của Ấn Độ đạt 46,1 tỷ USD năm 2021-22.